Ẩm thực địa phương
Giới thiệu
Món ăn nổi tiếng nhất của Huế, và là món mà các thành phố khác mượn tên. Sợi bún tròn, to hơn bánh phở, nằm trong nước dùng xương bò ninh cùng sả và nêm mắm ruốc, tạo nên chiều sâu và mùi thơm nồng đặc trưng khiến món này khác hẳn mọi món bún nước khác của Việt Nam.
Một tô đầy đủ có bắp bò thái lát, một khoanh giò heo, vài miếng huyết và thường có thêm lát chả, với dầu ớt nhuộm đỏ mặt nước. Đi kèm là đĩa rau thơm, hoa chuối bào và chanh, để bạn vừa ăn vừa xé cho vào.
Ở đây, bún bò là món ăn sáng, bán tại những quán nhỏ chỉ nấu một món và đóng cửa khi hết nồi.
Địa điểm
Ăn ở đâu: các quán và quầy hàng quanh Huế nổi tiếng với món này. Chạm vào ghim hoặc thẻ để xác định vị trí, sau đó mở Google Maps để xem đường đi và giờ mở cửa hiện tại.