บั๊นแบ๋ว

แผ่นแป้งข้าวเจ้านึ่งชิ้นเล็กในถ้วยตื้นของตัวเอง โรยหน้าด้วยกุ้งแห้งป่นเป็นฝอยและกากหมูกรอบ แล้วราดน้ำปลาหวานก่อนกิน

ขนมนี้เสิร์ฟมาเป็นถาดหลายถ้วยพร้อมกัน ซึ่งคือหัวใจของมัน บั๊นแบ๋วเป็นส่วนหนึ่งของขนบอาหารจานเล็กของเว้ ที่มื้ออาหารประกอบขึ้นจากจานเล็กนับสิบแทนจานใหญ่จานเดียว ญาติๆ ของมัน (บั๊นนัม บั๊นโบ๊ตหลอก บั๊นอิ๊) มักวางอยู่บนโต๊ะเดียวกัน

ช่วงบ่ายแก่ๆ คือเวลาที่ร้านบั๊นแบ๋วคึกคักที่สุด