ဘန်ဘဲယို (Bánh bèo)

ပေါင်းထားသော ဆန်မှုန့်ပြား အဝိုင်းငယ်လေးများကို ကိုယ်ပိုင် ပန်းကန်ပြားတိမ်တစ်ချပ်စီတွင် ထည့်ကာ ပုဇွန်ခြောက်မှုန့်နှင့် ကြွပ်ရွသော ဝက်ဆီချပ်တစ်ပိုင်းကို အပေါ်မှ တင်ပြီး ချိုငံသော ငံပြာရည်ကို လောင်းကာ စားကြသည်။

၎င်းတို့ကို ဗန်းတစ်ချပ်ပေါ်တွင် အများအပြား တစ်ပြိုင်နက် ချပေးခြင်းမှာ အဓိကပင် ဖြစ်သည်- ဘန်ဘဲယိုသည် ပန်းကန်ကြီးတစ်ချပ်ထက် ပန်းကန်ငယ် တစ်ဒါဇင်ဖြင့် ထမင်းဝိုင်းဖွဲ့သော ဟွေ၏ ဟင်းပွဲငယ်ဓလေ့တွင် ပါဝင်သည်။ ၎င်း၏ ဆွေမျိုးများဖြစ်သော bánh nậm၊ bánh bột lọc၊ bánh ít တို့လည်း ထမင်းဝိုင်းတွင် အတူပါလေ့ရှိသည်။

ညနေစောင်းချိန်တွင် ဘန်ဘဲယိုဆိုင်များ လူပြည့်လေ့ရှိသည်။