လက်ဖက်သုပ်

ချဉ်စပ်သော လက်ဖက်ကို ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ကြွပ်ရွရွ အစာများနှင့် ရောနှောထားသည့် မြန်မာ့ထူးခြားသော အစားအစာ။

လက်ဖက်ရွက်များကို အခြောက်ခံခြင်းမဟုတ်ဘဲ နှပ်ထားခြင်းဖြစ်ပြီး ပဲကြီးလှော်၊ မြေပဲ၊ နှမ်းလှော်၊ ကြက်သွန်ဖြူကြော်နှင့် ပုဇွန်ခြောက်တို့ ဝိုင်းရံထားသော အပုံလိုက် စားပွဲသို့ ရောက်လာသည်။ စားပွဲတွင်ပင် ဆီနှင့် သံပုရာဖြင့် နယ်သဖြင့် တစ်လုပ်စီတိုင်းသည် ချဉ်၊ ငံ၊ ကြွပ် တစ်ပြိုင်နက် ဖြစ်သည်။

လက်ဖက်သည် အစားအစာတစ်ခုသာမက လူမှုဆက်ဆံရေးဆိုင်ရာ စားစရာလည်း ဖြစ်သည်- မြန်မာအိမ်ထောင်စုက ဧည့်သည်ကို ဧည့်ခံသည့် အရာဖြစ်ပြီး စကားဝိုင်း ဆက်လက်စည်ကားစေရန် ကဖိန်းဓာတ် လုံလောက်စွာ ပါဝင်သည်။