ผลิตภัณฑ์จากมะขาม

ต้นมะขามขึ้นเรียงรายตามถนนทั่วทุ่งพุกาม และผลของมันก็กลายเป็นส่วนผสมในแทบทุกอย่างที่ขายให้นักท่องเที่ยว ทั้งมะขามคลุกน้ำตาลเนื้อหนึบ มะขามแผ่น น้ำมะขาม และเนื้อมะขามเปรี้ยวที่ใส่ในแกง

มะขามแบบลูกอมคือแบบที่มีขายทุกแผงตามวัดและในตลาดญองอู หวานก่อนแล้วตามด้วยเปรี้ยวจี๊ด ขายกันเป็นถุง

ใบมะขามก็นำมากินได้ ปรุงเป็นยำในครัวของพื้นที่เขตแห้งแล้งรอบพุกาม